L’Organisation Ouest Africaine de la Santé (OOAS) franchit un cap. À l’occasion de la Conférence sur le développement durable 2026 tenue à Hambourg, l’institution régionale a officiellement rejoint l’Appel mondial en faveur de la fortification alimentaire, une initiative portée par le ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ).
Cet engagement marque la volonté de l’OOAS d’intensifier la lutte contre la malnutrition et les carences en micronutriments. Un fléau qui touche encore des millions de personnes en Afrique de l’Ouest, avec une forte prévalence chez les femmes et les enfants.
La fortification alimentaire consiste à enrichir des denrées de consommation courante, telles que la farine, le riz, les huiles ou le sel, en vitamines et minéraux essentiels. Simple, peu coûteuse et efficace, cette stratégie permet de prévenir les déficits nutritionnels sans bouleverser les habitudes alimentaires des populations.
En s’associant à cette dynamique internationale, l’OOAS compte renforcer les politiques nutritionnelles au sein des États membres de la CEDEAO. L’organisation mise sur quatre leviers : l’harmonisation des réglementations, le développement des partenariats avec le secteur privé, le renforcement des capacités institutionnelles et la promotion d’un marché régional des aliments enrichis.
L’appel à l’action met aussi l’accent sur les plus vulnérables. Il appelle à consolider les mécanismes de gouvernance et les systèmes de recherche afin de garantir un accès durable à des aliments nutritifs.
Au-delà de l’enjeu sanitaire, la malnutrition freine le développement économique et social. En renforçant le capital humain dès le plus jeune âge, la fortification alimentaire s’impose comme un levier stratégique pour améliorer la productivité, réduire les inégalités et soutenir une croissance durable.
Avec cette adhésion, l’OOAS réaffirme son ambition : contribuer à l’élimination de la malnutrition infantile à l’horizon 2030 et assurer une meilleure sécurité nutritionnelle au profit des populations ouest-africaines.
