La septième édition du Mois du Consommer Local met la qualité des produits au centre des préoccupations liées à la souveraineté économique et à l’intégration régionale. Présent à la cérémonie officielle du 6 octobre à Lomé, le Laboratoire national de sécurité sanitaire et phytosanitaire des aliments (LaNSA) a profité de l’exposition pour sensibiliser les acteurs agroalimentaires aux contrôles nécessaires à la mise sur le marché de denrées sûres.
Organisée du 1er au 31 octobre sur l’ensemble du territoire national, la manifestation est placée sous le thème « Consommation locale, facteur d’intégration régionale et de souveraineté économique : défis et opportunités ». La cérémonie de lancement a réuni des acteurs économiques autour d’expositions-ventes, de témoignages de producteurs et de transformateurs, ainsi que d’une présentation de produits togolais destinés à la distribution. Des présentoirs ont été remis symboliquement pour favoriser leur mise en valeur dans les supermarchés.
La présence du LaNSA répond à une exigence concrète. Un produit fabriqué localement ne garantit pas, par sa seule origine, son innocuité. Les conditions de transformation, de conservation et de stockage peuvent affecter sa qualité, tandis que certains contaminants chimiques ou microbiologiques échappent à l’observation directe. Les analyses permettent de rechercher ces risques et de vérifier la conformité des denrées aux normes applicables.
Le laboratoire propose notamment des analyses physico-chimiques et microbiologiques sur des produits tels que les céréales, le soja, le niébé, les farines, les jus, les huiles et les poissons. Ses équipements permettent aussi de rechercher des substances indésirables, dont les résidus de pesticides, les aflatoxines et certains métaux lourds. L’accréditation ISO/IEC 17025:2017 obtenue en novembre 2023 encadre la compétence technique et la fiabilité des résultats d’analyse.
Pour les producteurs et les transformateurs, l’accès à ces prestations représente un moyen de mieux connaître les caractéristiques de leurs produits et de corriger les insuffisances détectées. Le LaNSA mène aussi des actions de sensibilisation aux bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication. Ces précautions restent indispensables pour limiter les risques sanitaires et préserver la confiance des consommateurs.
Le programme de cette édition prévoit, jusqu’à la fin du mois, des formations sur la qualité, le conditionnement, la fixation des prix et l’accès aux marchés, ainsi que des visites d’entreprises et d’infrastructures dédiées au contrôle de la qualité. Ces activités accompagnent l’ambition défendue par le ministre de l’Économie et de la Veille stratégique, Badanam Patoki, d’accroître la production nationale, de développer les exportations de produits transformés et de réduire la dépendance aux importations.
